Histoire
Prestigieuse Demeure du XVIle siècle située au cœur du vignoble Héraultais
Chaque saison à son charme dans le parc ombragé parmi les tilleuls centenaires, sur la terrasse ensoleillée dès les premiers beaux jours ou devant l’âtre d’une cheminée d’époque qui réchauffe les somptueuses salles voûtées de ce domaine d’exception.
La propriété dépendait, avant la révolution, de l’Abbaye de Villemagne l’Argentière près d’Hérépian dans l’Hérault.
Les moines de Villemagne détenaient le privilège de battre monnaie, (l’hôtel des monnaies existait encore au Xème siècle), ce qui les autorisaient à juxtaposer au nom de Villemagne celui de L’Argentière. (lire plus)
Chaque saison à son charme dans le parc ombragé parmi les tilleuls centenaires, sur la terrasse ensoleillée dès les premiers beaux jours ou devant l’âtre d’une cheminée d’époque qui réchauffe les somptueuses salles voûtées de ce domaine d’exception.
Le Domaine comporte plusieurs caractéristiques architecturales :
- Une partie de la salle est une Voute en pierre de taille qui date du 13ème siècle, à l’époque c’était une bergerie, car dans la plaine il y avait de nombreuses prairies.
- A l’entrée une grille en fer forgé Monumentale, met en valeur deux Clés de Voutes.
- Un pigeonnier Languedocien, que l’on voit du Parking.
Salle de Réception
Dans ce Domaine de caractère, aux salles voûtées, avec poutres et pierres apparentes, tout est idéalement conçu pour le succès des réceptions familiales, festives, professionnelles ou de quelque nature que ce soit :
- mariage, baptême, communion
- anniversaire, repas de famille
- séminaire, repas de fin d’année
- assemblée générale, comité d’entreprises
Hébergement au Domaine
Appartement très spacieux entièrement Climatisé, situé dans un parc arboré.
L’appartement est au 1er étage, avec de sa grande terrasse une vue magnifique sur Montblanc et les vignobles des cotes de Thongue.
Profitez des espaces communs: cuisine, salon, terrasse, du grand parc calme et ombragé parc et Parking gratuit.
Idéal pour un séjour en famille, entre amis ou accueillir vos invités dans le sud de la France en Occitanie.
Le Traiteur du Domaine
A votre service depuis 1981, nous faisons en sorte que chaque réception soit construite comme un évènement unique.
Le Maître Artisan traiteur Anne LALLEMAND, Christian SANJUAN et son équipe vous propose une gamme de menus élaborés, une cuisine soignée ainsi qu’un service efficace. Autant d’atouts pour la réussite de vos réceptions privées ou professionnelles.
L’équipe
Déjà en 1870, Florentine, maître cuisinière, dirigeait les cuisines du Château de Lavagnac à Montagnac dans l’Hérault et faisait les délices des invités du Comte d’Ollan.
Ensuite, Georges, le Grand Père, régalait les Piscénois avec son “pain de Beaucaire” fait au levain et cuit aux sarments de vignes.
Claude Lallemand, lauréat de l’école Hôtelière de Clermont Ferrand, détenteur de la coupe Cointreau, a continué son parcours, d’abord au service du maréchal Alphonse Juin puis à Paris.
De retour au pays, en 1990, il crée la SARL LALLEMAND, Traiteur de réception à domicile.
Anne Lallemand et Christian Sanjuan depuis 1999 sont propriétaire du Domaine de l’Argentière à Montblanc, ils mettent en commun leurs expériences et leurs savoir faire pour la réussite de tous vos événements réceptif.
Aujourd’hui… l’entreprise familiale, est gérée au Domaine de l’Argentière par Anne Lallemand Maître Artisan Traiteur et Christian Sanjuan directeur. C’est le long aboutissement de décennies de personnages qui se sont succédé et ont communiqué le goût des bonnes tables, l’exigence et le savoir-faire de notre beau Languedoc.
La Direction
:
Anne Lallemand, vous accueille, vous écoute et vous conseille sur l’organisation de vos évènements. Christian Sanjuan comme un Chef d’Orchestre, coordonne la salle, la cuisine, les intervenants extérieurs.
Le Chef de cuisine :
Depuis 15 ans, Didier contribue à la réussite de l’entreprise. Grâce à ses années d’expérience dans le milieu de la restauration gastronomique.
Il vous propose une gamme élaborée et sophistiquée de prestations culinaires sans cesse en évolution.
Le Service en salle
:
La mise en place et le service est assuré par des serveurs qualifiés et dirigés par une Responsable de salle de 15 ans de métier au sein de notre établissement. Nous assurons une tenue de service pour notre personnel de salle.
Le Domaine de l'Argentière 